為加快食品摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)關(guān)鍵核心技術(shù)突破，市場(chǎng)監(jiān)管總局決定在全國(guó)范圍內(nèi)組織開展食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”工作。榜單內(nèi)容及申報(bào)要求如下：
一、榜單內(nèi)容
（一）肉與肉制品中摻雜其他動(dòng)物源性物質(zhì)的鑒別及定量測(cè)定方法，也可申報(bào)具體檢驗(yàn)方法，如羊肉中摻雜鴨肉的鑒別及定量測(cè)定方法。
（二）食用植物油中摻雜其他油脂的鑒別及定量測(cè)定方法，也可申報(bào)具體檢驗(yàn)方法，如花生油中摻雜大豆油的鑒別及定量測(cè)定方法。
（三）食用植物油中轉(zhuǎn)基因成分定量測(cè)定方法，也可申報(bào)具體檢驗(yàn)方法，如大豆油中轉(zhuǎn)基因大豆油成分的定量測(cè)定方法。
二、申報(bào)單位條件
（一）申報(bào)單位在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格，可跨學(xué)科、跨領(lǐng)域聯(lián)合申報(bào)。聯(lián)合申報(bào)單位原則上不超過3家，需明確1家牽頭單位。
（二）具有研制食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法所需的技術(shù)水平和組織能力，能夠提供食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法研制工作所需人員、經(jīng)費(fèi)、科研等方面的資源和保障條件。
（三）申報(bào)單位應(yīng)對(duì)申報(bào)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，確保申報(bào)材料不涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密。
三、申報(bào)程序和要求
（一）填寫申報(bào)材料。申報(bào)單位根據(jù)“揭榜掛帥”榜單，填寫《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”項(xiàng)目申報(bào)書》（見附件）。申報(bào)材料包括電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋申報(bào)單位公章的紙質(zhì)版（1份），電子版與蓋章紙質(zhì)版應(yīng)一致。
（二）申報(bào)單位在2025年9月27日前將電子版材料發(fā)送至電子郵箱food@caqit.org.cn，郵件名稱以“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法揭榜掛帥+牽頭申報(bào)單位名字”命名；每個(gè)申報(bào)方法材料文件夾以“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法揭榜掛帥+方法名稱+牽頭申報(bào)單位”命名。紙質(zhì)版材料需同日郵寄至中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院（北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)榮華南路11號(hào)，100176），郵寄時(shí)請(qǐng)注明“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法揭榜掛帥材料”字樣，申報(bào)日期以郵戳日期為準(zhǔn)。
（三）申報(bào)單位需按照項(xiàng)目申報(bào)書要求提交食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法草案及編制說(shuō)明草稿等材料。此外，可提供至少5家具有CMA資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證報(bào)告等詳細(xì)材料。
（四）原則上“揭榜掛帥”項(xiàng)目榜單方法研制期限為1年?！敖野駫鞄洝表?xiàng)目補(bǔ)助資金采用事后撥付的方式，驗(yàn)收通過后予以一次性撥付，未通過的項(xiàng)目不予撥付。
附件：食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”項(xiàng)目申報(bào)書
市場(chǎng)監(jiān)管總局
2025年8月28日
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