食品安全

蛋黃顏色越深越健康？

食品安全 2025年11月7日

“土雞蛋黃顏色深，營養(yǎng)更好?！痹诔胸浖芮埃簧傧M(fèi)者把蛋黃色澤當(dāng)成“健康指數(shù)”。事實(shí)果真如此？國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃深淺...

行業(yè)動(dòng)態(tài) 2025年9月16日

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，自今天（2025年9月16日）起，生產(chǎn)滅菌乳，即常溫純牛奶，只能以生乳為唯一原料，禁止使用復(fù)原乳。復(fù)原...

食安動(dòng)態(tài) 2025年8月29日

隨著年齡增長，有些人身體變胖的速度會加快，有的人尤其會胖肚子。除了飲食不合理、生活壓力大、坐得時(shí)間長等之外，還有一個(gè)影響...

熱點(diǎn)關(guān)注 2025年8月21日

近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)游義琳副教授及其團(tuán)隊(duì)在《Food Research nternational》期刊發(fā)表了一篇題為《Ef...

熱點(diǎn)關(guān)注 2025年8月19日

這是一種常見誤區(qū)。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值與其濃稠度并沒有直接關(guān)系，而是受到多種因素的影響： 1生產(chǎn)工藝根據(jù)制作方式的不同，酸...

熱點(diǎn)關(guān)注 2025年5月26日

醬油，廚房里最熟悉的“老朋友”之一，幾乎每天都會出現(xiàn)在人們的灶臺與餐桌間。面對貨架上琳瑯滿目的生抽、老抽，你是否分得清它...

熱點(diǎn)關(guān)注 2025年5月14日

提到核桃，很多人都認(rèn)為吃核桃補(bǔ)腦，但也有不少人持懷疑態(tài)度。2025年2月，英國雷丁大學(xué)的研究人員在《食物與功能》期刊上發(fā)...

行業(yè)動(dòng)態(tài) 2025年4月8日

市場監(jiān)管總局修訂出臺新規(guī) 食品安全總監(jiān)應(yīng)由企業(yè)管理層擔(dān)任記者日前從市場監(jiān)管總局獲悉，該局修訂出臺《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)...

行業(yè)動(dòng)態(tài) 2025年4月8日

新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)于今年2月8日正式實(shí)施。3月27日，國家衛(wèi)生健康委...