專家簡介

劉智禹，博士，教授級高工。主要從事水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全、水產(chǎn)標準化等領(lǐng)域的研究工作。現(xiàn)任福建省水產(chǎn)研究所 海洋生物高值化利用研究中心主任、國家海水魚類加工技術(shù)研發(fā)分中心（廈門）主任、全國水標委加工分技委委員、全國食品標準化委員會水產(chǎn)加工分技委委員、中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會理事、專家委員會委員、廈門市司法鑒定協(xié)會副會長。

專家經(jīng)歷

近年來主持國家海洋公益行業(yè)科研專項、國家重點研發(fā)計劃子課題、福建省科技重大專項等13項科研項目的研究。承擔了6項國家標準、行業(yè)標準的制定；科研成果獲國家海洋科學技術(shù)一等獎1次，國家海洋科技創(chuàng)新二等獎1次，省科技進步三等獎5次；獲授權(quán)發(fā)明專利5件；發(fā)表學術(shù)論文100多篇。