零食通常被描述為正餐之間的小點(diǎn)心或小零嘴。但對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，它遠(yuǎn)不止于此，無(wú)論是咸的還是甜的，抑或是麻的、辣的零食，都能在食用時(shí)給人以爽快。在忙碌的一天里，從辦公室到住處陪伴我們，不僅為我們提供能量，也帶來(lái)一天的好心情。而在節(jié)日、派對(duì)、出游或宅家時(shí)，更是必不可少的“快樂(lè)伴侶”。
零食長(zhǎng)期以來(lái)被沒(méi)受到應(yīng)有的重視。然而，隨著量販零食的發(fā)展，人們對(duì)它們的態(tài)度發(fā)生了變化，即使在美國(guó)，零食的發(fā)展也遠(yuǎn)超預(yù)測(cè)。根據(jù)美國(guó)特色食品協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，零食類食品在2022年首次成為銷售額最高的特色食品類別，超過(guò)了奶酪和肉類。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該類別的年銷售額超過(guò)60億美元，難以想象這背后是多少餅干、薯片和糖果。
今天為大家?guī)?lái)美國(guó)最受歡迎和喜愛(ài)的10種零食。從可追溯到19世紀(jì)末的零食開(kāi)始，到一些當(dāng)前的熱潮，讓我們一起看看大洋彼岸的零食與國(guó)內(nèi)零食又有怎樣的不同。
1. Doritos（多力多滋）
歷史與背景
多力多滋誕生于1966年，由Frito-Lay（菲多利）公司推出，是世界上第一款商業(yè)化的調(diào)味玉米片。這款零食的名字源自西班牙語(yǔ)“Doradito”，意為“小金塊”，形象地描述了它的金黃色外表和玉米基底。最初，產(chǎn)品僅有“烤玉米”口味，但不久后，標(biāo)志性的“Nacho Cheese（奶酪味）”和“Cool Ranch（酷牧場(chǎng)味）”相繼問(wèn)世，一舉奠定了它在零食界的霸主地位。
口味與創(chuàng)新
多力多滋不僅僅是一款普通的薯片，它以大膽的口味和創(chuàng)新為特點(diǎn)。經(jīng)典的“Nacho Cheese”是許多消費(fèi)者的心頭好，而“Cool Ranch”則以清爽的酸奶香草味脫穎而出。近年來(lái)，品牌推出了限量版和區(qū)域特色口味，例如“Taco（塔可味）”以及更具挑戰(zhàn)性的“Flamas（火焰辣椒味）”。多力多滋的調(diào)味粉是其一大賣點(diǎn)，不少消費(fèi)者甚至直接用粉末搭配其他食物，例如漢堡、玉米卷餅等。
文化影響
Doritos的吸引力不僅體現(xiàn)在味道上，也體現(xiàn)在文化滲透中。它在超級(jí)碗廣告中的創(chuàng)意營(yíng)銷堪稱經(jīng)典，每年吸引數(shù)百萬(wàn)觀眾。此外，多力多滋常與游戲行業(yè)合作，比如推出與《英雄聯(lián)盟》《使命召喚》等游戲聯(lián)動(dòng)的限量包裝，甚至提供游戲內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)一步鞏固了產(chǎn)品在年輕消費(fèi)群體中的市場(chǎng)地位。
2. Lay’s（樂(lè)事薯片）
歷史與背景
自1932年誕生以來(lái)，Lay’s（樂(lè)事）一直是薯片市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。由創(chuàng)始人Herman Lay命名的這款零食最初以“經(jīng)典咸味”登場(chǎng)。1956年，Lay’s成為首個(gè)登上電視廣告的薯片品牌，其標(biāo)語(yǔ)“不能只吃一片（Betcha Can’t Eat Just One）”成功俘獲了美國(guó)民眾的心。
多樣化的口味
如今，樂(lè)事已從傳統(tǒng)的經(jīng)典咸味擴(kuò)展到多達(dá)數(shù)十種口味，包括燒烤味、酸奶洋蔥味、蜂蜜芥末味、辣雞翅味等。不僅如此，樂(lè)事還推出過(guò)諸多創(chuàng)意口味，例如“披薩味”和“酸辣魚味”等，讓消費(fèi)者眼前一亮。品牌還推出限量區(qū)域口味，如美國(guó)南部特色的“辣醬味”和亞洲市場(chǎng)的“海苔味”“黃瓜味”“麻辣小龍蝦味”等。
品牌創(chuàng)新
樂(lè)事以其靈活的市場(chǎng)戰(zhàn)略著稱，每年都會(huì)舉辦“Do Us a Flavor”活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者提交新口味建議。該活動(dòng)不僅激發(fā)了粉絲的參與感，還引發(fā)了無(wú)數(shù)話題討論，為品牌帶來(lái)了持續(xù)的曝光度。
3. Oreo（奧利奧）
歷史與背景
自1912年推出以來(lái)，Oreo（奧利奧）一直是全球最暢銷的夾心餅干。“牛奶的最佳搭檔”從最初的“Oreo Biscuit（奧利奧餅干）”演變?yōu)楝F(xiàn)代的雙層奶油夾心餅干，成為美國(guó)文化的重要象征之一。
風(fēng)味和創(chuàng)新
奧利奧以其經(jīng)典的可可餅干和奶油夾心俘獲了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的心。近年來(lái)，品牌推出了各種創(chuàng)新口味，如“薄荷巧克力”“花生醬”“生日蛋糕”和“綠茶味”等。2019年推出的“巨無(wú)霸?shī)W利奧”更是將奶油夾心的量提升到極致，成為粉絲追捧的爆款，今年更是與可口可樂(lè)聯(lián)名推出限定款，在互聯(lián)網(wǎng)引起熱議。
營(yíng)銷和文化地位
Oreo的廣告和社交媒體活動(dòng)常常引發(fā)熱議，比如“把餅干扭開(kāi)，再舔奶油”的經(jīng)典吃法視頻。此外，Oreo還跨界合作推出特別版產(chǎn)品，比如《星球大戰(zhàn)》主題包裝，甚至與快餐連鎖品牌推出以O(shè)reo為主角的甜品。
4. Reese’s（瑞氏花生醬杯）
歷史與背景
Reese’s誕生于1928年，由Harry Burnett Reese創(chuàng)造。他將巧克力和花生醬完美結(jié)合，推出了“Reese’s Peanut Butter Cups”。這款零食憑借其濃郁的甜咸風(fēng)味迅速風(fēng)靡美國(guó)，如今已成為北美最大的巧克力制造商之一Hershey’s（好時(shí)）旗下最暢銷的產(chǎn)品之一。
產(chǎn)品種類
Reese’s不僅僅局限于經(jīng)典的花生醬杯，還推出了迷你版、雙層巧克力版，以及巧克力和焦糖混合的升級(jí)版本。此外，品牌還延伸至冰淇淋、麥片、蛋糕等領(lǐng)域，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到其獨(dú)特風(fēng)味。
文化影響力
Reese’s被認(rèn)為是零食界的“經(jīng)典之作”，常在電影和電視劇中出現(xiàn)，成為美國(guó)文化的一部分。例如，它在電影《E.T.外星人》中成為推動(dòng)劇情發(fā)展的重要元素，進(jìn)一步鞏固了其流行地位。
5. Cheetos（奇多）
歷史與背景
Cheetos（奇多）誕生于1948年，由菲多利公司創(chuàng)始人Charles Elmer Doolin發(fā)明。最初的奇多是傳統(tǒng)的奶酪味玉米片，但后來(lái)加入了更濃烈的調(diào)味，形成了如今的“奇多辣條（Flamin’ Hot Cheetos）”風(fēng)潮。
獨(dú)特風(fēng)味
奇多以其濃郁的奶酪味和松脆的口感贏得了無(wú)數(shù)粉絲的青睞。而“Flamin’ Hot”系列更以其火辣刺激的味道征服了重口味愛(ài)好者，成為校園小賣部和超市的熱門商品。
品牌文化
奇多的吉祥物Chester Cheetah以“酷炫”和“搞怪”形象深入人心。品牌還在社交媒體上開(kāi)展各種挑戰(zhàn)活動(dòng)，例如用奇多做藝術(shù)品或挑戰(zhàn)吃超辣版本，吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)注。
6. Twinkies（小黃人蛋糕）
歷史與背景
Twinkies（小黃人蛋糕）最早于1930年由Hostess推出，以其松軟的海綿蛋糕和甜美的奶油餡而聞名。盡管曾因破產(chǎn)風(fēng)波一度消失，但2013年重新上市后迅速卷土重來(lái)。
口感與吸引力
小黃人蛋糕的外表金黃，內(nèi)部充滿香甜奶油，是許多人兒時(shí)的美味回憶。如今，它還推出了巧克力版、香蕉味等創(chuàng)新口味，滿足不同口味的需求。
文化地位
Twinkies不僅是一種零食，還成為美國(guó)文化的象征，常在電影和電視節(jié)目中亮相。例如，電影《僵尸之地》中主角對(duì)Twinkies的執(zhí)念更是令人印象深刻。
7. Pringles（品客薯片）
歷史與背景
Pringles（品客）由Procter & Gamble于1968年推出，因其標(biāo)志性的罐裝設(shè)計(jì)和均勻的馬鈴薯薄片而備受矚目。其名字來(lái)源于辛辛那提的一條街道，產(chǎn)品的盒裝設(shè)計(jì)更是專注于解決傳統(tǒng)薯片易碎的問(wèn)題。
多樣化口味
品客薯片從經(jīng)典的“原味”到“酸奶洋蔥味”、“辣椒味”和“燒烤味”，提供了廣泛的選擇。近年來(lái)，品牌更推出了壽司味和松露味等限量版，深受零食發(fā)燒友的喜愛(ài)。
市場(chǎng)表現(xiàn)
品客以其時(shí)尚的包裝和高品質(zhì)贏得了全球消費(fèi)者的青睞。尤其是廣告中“你一旦開(kāi)吃，就停不下來(lái)”的標(biāo)語(yǔ)，成為零食廣告的經(jīng)典案例。
8. Hershey’s Chocolate Bars（好時(shí)巧克力）
歷史與背景
Hershey’s（好時(shí)）巧克力被譽(yù)為“美國(guó)的甜蜜象征”，由Milton S. Hershey于1900年創(chuàng)立。作為第一款實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品，好時(shí)巧克力使得原本奢侈的甜品成為大眾可負(fù)擔(dān)的零食。該品牌的經(jīng)典牛奶巧克力條幾乎成為了美國(guó)文化不可或缺的一部分。
經(jīng)典與創(chuàng)新
好時(shí)原味牛奶巧克力以其濃郁、絲滑的口感聞名，至今仍是銷量最高的品類之一。此外，品牌不斷推陳出新，推出了“曲奇奶油”、“薄荷巧克力”、“黑巧克力杏仁”等系列，并針對(duì)節(jié)日推出限量版，如圣誕版的“薄荷棒”或萬(wàn)圣節(jié)特供的“小鬼主題巧克力”。
文化影響力
好時(shí)不僅是零食，更是家庭生活的重要組成部分。經(jīng)典的S’mores（棉花糖夾餅干和巧克力）在露營(yíng)和家庭聚會(huì)中尤為受歡迎。好時(shí)小鎮(zhèn)的“巧克力主題樂(lè)園”更是讓品牌與美好回憶緊密相連。
9. Skittles（彩虹糖）
歷史與背景
Skittles（彩虹糖）的首次亮相可追溯到1974年，最初在英國(guó)發(fā)售，隨后于1979年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。作為水果味糖果的代表品牌，Skittles以其多彩外觀和“品嘗彩虹”的廣告語(yǔ)迅速風(fēng)靡全球。
豐富的口味
彩虹糖以其多樣的水果風(fēng)味和鮮艷的外觀深受喜愛(ài)。經(jīng)典版包含草莓、橙子、檸檬、葡萄和青蘋果五種風(fēng)味，此外還有酸味版、熱帶水果版，以及“暗黑版”等季節(jié)性限量系列，為消費(fèi)者帶來(lái)了不斷變化的體驗(yàn)。
年輕文化的寵兒
彩虹糖以幽默風(fēng)趣的廣告和大膽的創(chuàng)意活動(dòng)贏得年輕一代的喜愛(ài)。例如，它的廣告“品嘗彩虹”不僅吸引目光，還成為了社交媒體的熱門梗。此外，彩虹糖常在驕傲月期間推出彩虹主題的包裝，支持多元化和包容性，進(jìn)一步鞏固了其品牌形象。
10. M&M’s（MM巧克力豆）
歷史與背景
M&M’s（MM巧克力豆）由Mars公司于1941年推出，初衷是為二戰(zhàn)士兵提供一種“不易融化”的巧克力零食。每顆巧克力豆外層都有一層彩色糖衣包裹，使其可以隨時(shí)隨地享用而不擔(dān)心弄臟手指。這款產(chǎn)品自問(wèn)世以來(lái)便迅速成為最受歡迎的巧克力零食之一。
口味與產(chǎn)品線
經(jīng)典的MM牛奶巧克力豆是許多人童年的味道，而后來(lái)的花生巧克力豆、花生醬版和焦糖版則不斷豐富了其產(chǎn)品線。此外，品牌還推出了定制服務(wù)，消費(fèi)者可以選擇自己喜歡的顏色和印字，適用于婚禮、生日派對(duì)等場(chǎng)合。
品牌營(yíng)銷與影響力
MM巧克力豆的營(yíng)銷活動(dòng)可謂深入人心。五個(gè)擬人化的M&M’s角色——紅、黃、藍(lán)、綠和棕豆的廣告系列幽默生動(dòng)，深受各年齡段觀眾喜愛(ài)。特別是超級(jí)碗期間播放的廣告，總是能吸引大量關(guān)注和話題。此外，M&M’s旗艦店遍布全球多個(gè)城市，是游客必去的打卡地之一。
從玉米片到糖果，再到巧克力棒，這些美國(guó)零食不僅為消費(fèi)者帶來(lái)味覺(jué)的享受，更承載了豐富的文化和情感記憶。每一款零食都有其獨(dú)特的歷史和創(chuàng)新之處，同時(shí)也通過(guò)不斷更新口味和設(shè)計(jì)，與時(shí)代緊密相連。這十款零食已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了食品的定義，成為全球零食文化的重要組成部分。
